Saent

Medaglia Oro
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Saent è un asparago con turioni di calibro medio, verde violaceo, resistenti alla sfioritura e con apice ben chiuso. Il colore e il sapore sono caratteristici così come la rusticità, che gli conferisce un’elevata tolleranza alle malattie fungine (ruggine e stemfiliosi) e una buona adattabilità agli stress climatici.

Saent è il risultato di una ricerca che si è focalizzata sulla realizzazione di incroci intraspecifici fra Asparagus officinalis ed ecotipi di Asparagus maritimus. Ha un gusto tendente all’amaro, rustico tipicamente selvatico. Questo asparago cresce bene in terreni con alta salinità e risulta di buona precocità.