Gelato PopApp

Medaglia Bronzo
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Gelato PopApp è una postazione compatta di circa 5 m2 per i punti vendita di frutta e verdura dentro e fuori la Gdo, che racchiude in un unico ambiente spazi per la produzione di gelato artigianale, la sua conservazione, l’esposizione e la vendita.

La filiera a vista offre al consumatore la possibilità di seguire l’intero processo: dalla scelta della frutta alla produzione del gelato.

L’idea nasce con l’intento di dare nuova vita alla frutta che a fine giornata rimane invenduta in modo tale da ridurre sensibilmente gli sprechi.

Gelato PopApp, realizzato in Krion, è una gelateria in miniatura che si apre e si chiude con un semplice movimento passando da un ingombro che va da 3,5 a circa 5 m2.

Per il funzionamento è necessaria una sola presa elettrica da 230 V, l’impianto idraulico è gestito con serbatoi di carico e scarico mentre nel lavello è installato un miscelatore con trattamento di depiombatura.

Area espositiva: padiglione B1 – stand 044